文字サイズ:
小
中
大
印刷する
オールドファッションチョコレートドーナツ
by ♪♪maron♪♪
まわりはさっくり、中はしっとり濃厚なドーナツを目指して作ったオールドファッションのチョコレート味です♡
コツ、ポイント
薄力粉.強力粉.ココアパウダー.ベーキングパウダーを先にふるっておきます
材料
(10個分)
薄力粉
100g
強力粉
100g
ココアパウダー
20g
ベーキングパウダー
5g
砂糖
60g
チョコレート
50g
バターまたはマーガリン
30g
卵
1個
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
まわりはカリッと中はしっとりとした食感の濃厚なチョコレートドーナツを作りたくて考えました
1.
耐熱容器にチョコレート.バターを入れてレンジ600w1分程度加熱したらよく混ぜながら溶かします(溶けない場合は追加加熱
2.
卵.砂糖を加えてよく混ぜます
3.
薄力粉.強力粉.ココアパウダー.ベーキングパウダーをふるい入れたらさっくり切るように混ぜます
4.
まとまりにくい場合、牛乳や豆乳を加えてひとまとまりにしたらドーナツ型に抜きます
5.
160℃の低温の油でじっくり両面揚げます(焦げないように気をつける)
6.
キッチンペーパーでしっかり油切りしたら完成♡ お好みでチョコレートをかけても美味しいです
https://cookpad.com/recipe/5808959
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.