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レモンペパーで洋風☆かんぱちのサラダ丼
by cocoko
かんぱちと玉ねぎを塩だれ漬け。 レモンペパーでスパイシーな洋風丼に。
コツ、ポイント
私は温かい御飯で作りますが、酢飯にしてもおいしいです。 お好みで、しょうゆやだししょうゆなどをかけてどうぞ。
材料
(2人分)
かんぱち
200g
玉ねぎ
1/4個
レタス
2枚
■
漬けだれ
酒(煮切)
大さじ2
みりん
大さじ1/2
砂糖
大さじ1
米酢
大さじ1
薄口しょうゆ
大さじ1/2
ごま油
大さじ1
ハウス 香りソルト<レモンペパーミックス>
大さじ1/2~1
■
薬味
細ねぎ(小口切り)
適宜
白ねぎ(白髪ねぎ)
適宜
きざみ海苔
適宜
このレシピの生い立ち
モニター参加。 スパイス(レモンペパー)使った夏向きのレシピを考えました。
1.
漬けだれの材料を合わせる。
2.
玉ねぎは薄切り、かんぱちは1cm幅の短冊切り。 ①の漬けだれに10分程度つける。(冷蔵庫へ)
3.
うつわにご飯をよそい、きざみ海苔をちらす。 ②をたれごとのせ、薬味も添える。
4.
レモンペパーを仕上げにかける。
https://cookpad.com/recipe/5809462
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