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夏の贅沢冷奴
by 志布志市
暑い日にサッパリいただける!! 御馳走冷奴です。
コツ、ポイント
時間がたつと豆腐から水気が出てきてしまうので盛り付けと醤油は直前にした方がいいかもしれません。
材料
((2~4人分)
豆腐
1丁
ミョウガ
4~5個
大葉
4~5枚
鰹節パック
1袋
カラスミ
適宜
醤油
適宜
このレシピの生い立ち
火を使わずにさっぱりとしたおつまみが作りたかったので、旬のミョウガと大葉をたくさん使い贅沢にカラスミをトッピングしご褒美おつまみにしました。
1.
大葉、ミョウガを千切りにする (ミョウガは土が付いていることがあるので水を張ったボウルの中で洗って下さい)
2.
水気をきったミョウガ、大葉、鰹節、スライスしたカラスミをサックり混ぜる
3.
水気をきった豆腐にお好きな量を盛る
4.
食べる直前に醤油をかけてお召し上がりください
https://cookpad.com/recipe/5809888
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