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夏のいたわり★カボスの温つけ麺
by YOSHIMENCO
体を冷やし過ぎず汗もかかないお腹にやさしい温つけ麺です。
コツ、ポイント
食べる時、カボスを潰さないでください。 白い部分のえぐみというか渋みが出ちゃいますので。 ちなみに「冷凍のしめじ」「冷凍の油揚げ」は レシピID : 5454887 この要領で冷凍にしています。
材料
カボス(スライス)
約半個分
■
うどん
めんつゆとお水
パッケージ記載の分量
■
<つゆの具材>
人参スライス
1センチ分くらい
冷凍のしめじ
お好きな分量
冷凍の油揚げ
お好きな分量
このレシピの生い立ち
簡単にできる残暑のランチとして。 つゆの具材は余っている野菜などなんでもいいです。 お好きなめんつゆで作ってください!
1.
安くカボスが手に入りました。 表面をよく洗い、半個分をスライス
2.
具材は冷凍庫保存した油揚げやしめじ、人参です。めんつゆとお水、一緒になべて煮立ててください。2−3分で大丈夫です。
3.
うどんはパッケージ記載通りに茹でてください。 ざるうどんの要領なので、茹で上がったら水でよく冷たくしてください
4.
2の上にカボスをのせて完成です! うどんには刻み海苔(分量外)を載せました。
https://cookpad.com/recipe/5810014
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