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豚ひき肉の揚げつくね
by クックR7MU6H☆
大きく切ったお野菜は入れず、肉肉しさを追求しました。 味はしっかりついているので、ソースなどはいらないと思います。
コツ、ポイント
鶏との合い挽きでも美味しいと思いますが、豚ひき肉100%の方が肉肉しさがでてジューシーに仕上がると思います。
材料
(大13~15個)
豚ひき肉
420g
人参
8cm
玉ねぎ
小2個(約150g)
大葉
6~7枚
卵
2個
醤油
大さじ4.5
酒
大さじ5
片栗粉
カップ1/2
砂糖
大さじ1.3
塩コショウ
多め
このレシピの生い立ち
レシピID:784944を参考にしています(❁ᴗ͈ˬᴗ͈) 次はレンコンを入れてチャレンジしてみたいです♡
1.
お野菜は全てみじん切りにし、豚ひき肉と調味料など材料を全てボウルに入れ、よく混ぜる。
2.
中火から強火でじっくり揚げる
https://cookpad.com/recipe/5810378
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