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小鍋でさっと簡単⭐プデチゲ부대찌개⭐
by ムマコ
小さめお鍋で簡単すぐの韓国料理⭐辛いスープが食べたい時に♪ラーメンやうどんを入れてランチにも♪ご飯でクッパにしても♪
コツ、ポイント
スパムで作るのがおすすめです♪たくさん入れるとしょっぱくなりますので80グラム位が良いかと。 豚肉の場合は、バラがおすすめです♪
材料
(2~3人分)
スパムor魚肉ソーセージor豚肉(豚肉の場合、塩コショウしてください)
80〜100g
木綿豆腐
200g
玉ねぎ
中1/4個
しめじ
1株
キムチ
箸でがっつり1つまみ
お好きな野菜(今回はもやしとニラ)
適量
水
600㏄
■
ヤンニョム
コチュジャン
大さじ1弱
鶏ガラスープの素
大さじ1
粉唐辛子
大さじ1/2
ごま油
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
生姜、ニンニク
各小さじ1
すりごま
小さじ1
■
トッピング
青ネギやねぎ
適量
このレシピの生い立ち
ちょっとプデチゲが食べたい。でもたくさん要らないときに作ります。寒い日の味噌汁がわりとして。
1.
直径20cmほどの小鍋を用意します 具を炒め水600㏄を入れ沸騰したらヤンニョムを加える ※豚肉の場合は沸騰したら入れる
2.
5分ほど弱めの中火で煮込み、途中アクをとったら出来上がり♪ 薄い場合はもう少し煮込んで下さい。
https://cookpad.com/recipe/5810716
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