甘辛のたれが、夏野菜を引き立てる一品♡お弁当にも◎
2.
ナスは乱切りにし、塩をふり10分おく。水でさっと洗い流し、キッチンペーパーでしっかり水分を拭く。
3.
厚揚げは一口大、ピーマンは一口大の乱切りにする。
4.
フライパンに菜種油を熱し、なすとピーマンを入れて炒める。
5.
なすとピーマンに火が通ったら、厚揚げを加えて全体に広げる。
6.
厚揚げに少し焼き色が付いたら、ひっくり返してしばらく焼く。(中弱火)
7.
1を加えて、厚揚げが崩れないように全体をよく混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/5810769
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.