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オクラ1個は水小さじ1&レンジで10秒!
by ほっこり~の
家庭菜園で作るオクラは一度にたくさん採れないで1個の場合も多く…。そんな時は、茹でるよりも簡単なレンジ加熱10秒でOK!
コツ、ポイント
採れたおくらは新鮮なうちに食べるとおいしいので、レンジ加熱10秒後は切ってサラダに入れたり刻んでトッピングにしたり…色々とお使いください。
材料
オクラ
1個
水
小さじ1
・ラップ
20×20cm位
このレシピの生い立ち
買って来たオクラは8~10本位入っているので、フライパンに水を入れて沸騰させて茹でているのですが、1本だけを茹でるのはちょっと…と思い、電子レンジで簡単に出来る方法を考えてみました。
1.
オクラを水で洗い、包丁で1cm位切り目を入れる。 (※電子レンジで加熱した際に、破裂しないように…。)
2.
1のオクラをラップの上に置き、水小さじ1をかける。
3.
2のオクラを、水がこぼれないようにラップで包む。
4.
3のオクラを耐熱皿の上に置き、600wの電子レンジで10秒加熱し、その後包んでいたラップをひらく。
5.
※10秒加熱後、まだかたい場合は追加で少しだけ加熱してください。 また、加熱しすぎるとしぼんだ感じになってしまいます。
https://cookpad.com/recipe/5810892
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