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ごま油香る にんじんナムル
by K・K・gohan☆
ごまの風味で、さっぱり美味しく! 《 にんじんのナムル 》 お弁当やワンプレートの差し色にも!
コツ、ポイント
食べやすい長さにすることで、お弁当におさまりやすく!そして、お子様にも、食べやすくなります(^^) 小ネギは斜めにカットすると、見た目も、風味もgoodです。
材料
(6人分)
にんじん
2本
小ネギ
4本
■
☆調味料☆
ごま油
大さじ1
いりごま白
小さじ1
鶏ガラスープの素(赤い袋)
小さじ1/2
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
我が家の忙しい時のお助けレシピです。 レンジだけで、さっと出来るので、小学生の長女がよく、お手伝いして作ってくれます(^^)
1.
ピーラーで にんじんの皮を剥いていきます。
2.
上と下の部分はカットします。
3.
ピーラーで細くスライスしていきます。 上から下までやると、長くなってしまうので、半分くらいから、ピーラーを入れる。
4.
こんな感じですね(^^)
5.
レンジでチンします。 わたしは生でも食べれますが、より美味しくするために(^^)お時間は、お好みで調整してください。
6.
調味料 白いりごま 小さじ1強 塩 ひとつまみ 鶏ガラの素 小さじ1/2 ごま油 大さじ1
7.
レンジでチンしたにんじんに、 調味料を全部いれます。
8.
小ネギをいれていきます。
9.
斜めにカットしていく事で、日にちがたっても、ペシャッとなりません。 風味も保ちます!
10.
菜箸で混ぜていきます!
11.
混ぜたら、冷蔵庫で少しねかせると、 しんなりします。晩ごはんなどに追加したり…
12.
このまま、常備菜としてストックしても (o^-')b !
13.
お子様用は、レンジで60秒程チンして、しっかり柔らかくすることで食べやすくなります。(辛い場合は小ネギ抜きでも)
14.
常備菜弁当用に少し濃い口にしています。 お好みで調整してください(^^) ありがとうございました!
https://cookpad.com/recipe/5811330
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