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カリッとごまかりんとう
by ハムもちのキッチン
市販のかりんとうとは違って、表面が砂糖でコーティングしてあるので、、カリッと、ポリッとして美味しいですよ)^o^(
コツ、ポイント
自分で色々アレンジしても美味しいかもしれないです。写真のかりんとうは揚げ足りなかったので、色が薄いです。多分、皆さんが作ると、もっと色が濃くなると思います。
材料
(2〜3人分)
A 薄力粉
100グラム
A ベーキングパウダー
3グラム
A 塩
少々
A 卵
1個
サラダ油
適量
砂糖
60グラム
水
20cc
ごま
適量
このレシピの生い立ち
かりんとうが食べたいなと思って、レシピ本を参考にして作りました( ^ω^ )
1.
ボウルの中にAを入れてよく混ぜます。
2.
ラップの上に生地を出して、めん棒などで厚さ3ミリ程に伸ばします。そして包丁で幅3ミリくらいに切ります。
3.
このときに、好きな形に成形して下さい。
4.
フライパンにサラダ油を1〜1.5cmの深さに入れて低温で生地をキツネ色になるまで揚げます。
5.
別のフライパンに砂糖と水を入れて煮溶かしたら④のかりんとうとごまを入れ、絡めながら水気がなくなるまで炒めます。
6.
平皿やバットに重ならないように置いて冷ましたら、出来上がりです。
7.
砂糖を黒砂糖に変えても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/5811858
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