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パプリカとツナの味噌サラダ
by まるや八丁味噌
パプリカの甘さが八丁味噌とよく合う!モリモリ食べれちゃいますよ。
コツ、ポイント
八丁味噌は、オリーブ油やはちみつとの相性も抜群!和とイタリアンのコラボサラダです。
材料
(2人分)
パプリカ(赤)
大1個
油揚げ
1枚
ツナ缶(ノンオイル)(汁気を絞る)
60g
八丁味噌
10g
ハチミツ
10g
オリーブ油
大さじ1/2
塩・黒胡椒
適宜
パセリ(乾燥)
少々
このレシピの生い立ち
パプリカの甘さが大好き!彩りも鮮やかで大好きな野菜!!今回は味噌味にしてみました。
1.
パプリカは半分にカットして種を除き、グリルで皮が黒くなるまで焼く。
2.
皮を剥き、千切りにしたら、温かいうちに八丁味噌を加えて味噌を軟らかくしておく。
3.
油揚げをトースターでこんがり焼き、千切りにする。
4.
2にツナ&はちみつ&3を加えて混ぜ、更に塩・コショウで味を調える。仕上げにパセリをふる。
https://cookpad.com/recipe/5812830
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