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ココアだけ?新食感♬薄焼きビターチョコ♬
by sotto
不思議!!これだけの材料で濃厚な大人のスイーツの完成♬サクサク&カリカリ食感と、ほろ苦いリッチ風味に大満足です♫おまけに以外にヘルシーです♫♬チョコ&ココア好きさんは是非お試しください♫♬ アレンジもいっぱい♫いくつかご紹介してます♫
コツ、ポイント
お使いの材料によって少し水分に差があると思います。牛乳を様子を見ながら加えてください♬パンケーキの生地位かな・・・、チョイゆるめかな・・・。生地が冷えると少し固まってやりやすいかも。あとは焦がさないように、サクサクカリカリに♬ 完全に冷ましたら湿気やすいので、密封してください♬
材料
(天板2回くらい)
ココア
15g
砂糖
30g~35g
スキムミルク
5g
バター
5g
牛乳
30g
このレシピの生い立ち
偶然の産物です(゚∀゚*)(*゚∀゚) 別のレシピ思案中にシートにこびり付いた(笑)物体が美味しくて、試作を重ねてみました♫♥♫・・・あ、つまみ食いがバレた・・・・?(笑)
1.
全部の材料を耐熱ボウルなどに入れて、レンジで温め、滑らかになるまで、ホイッパーでよく混ぜる。 ■160度(150度でも)にオーブンを予熱しておく。
2.
オーブンシートに1をスプーンの背などで薄く丸くのばして、15分くらい焼く。そのまま冷まして完成♬【手順3参照】
3.
■プクプク、ふわっと膨らんでしばらくしたら一度表面を確認し、真ん中が乾いて周りがパリッとなっていたらそのまま予熱で完全に乾燥させる。シートから綺麗にパリッとはがれるのがサイン♬ 焦がすと苦いです!様子を見てやってください♬
4.
■お好みで、少しのリキュールや、コーヒー、シナモン、ナッツを加えてもいいと思いますよ♬
5.
■超手抜き■ 手順2の焼成のとき、全量をオーブンシートに薄く広げて焼き、途中で筋を入れておくか、冷めた後に適当な大きさに割っても♫♬(笑)
6.
■アレンジ■ 牛乳をココナッツミルクにしても美味しいです♫♬このときはバター無しでOK! ■ビター苦手な方はココア少し減らしてスキムミルクに置き換えてください♫ミルクチョコっぽくなります♡
7.
■キャラメルミルキー■ ココアなしでスキムミルク30g、牛乳15g、砂糖30g、バター5gとお好みでレモン皮すりおろし
8.
■抹茶ミルク■ スキムミルク15g、砂糖30g、牛乳15g、バター5g、抹茶1gで♬ まさに抹茶ミル○ー!!
9.
■きな粉ミルク■ スキムミルク15g、きな粉2g、牛乳15g、バター5g、砂糖430gで。若干焼けにくいので低温でじっくり加減してください♡
10.
■塩バニラ■ キャラメルミルクバージョンで、バニラオイル少々で、表面が乾く前に塩少々をふる♡かけすぎ注意(笑)
11.
2008.8.16 話題入りできました(*´∀`*)皆様本当にありがとう✫
https://cookpad.com/recipe/581285
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