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簡単☆野菜たっぷりグリーンカレー
by クックRTYHJ9☆
簡単に自分好みの辛さに出来るので、どなたにでもおススメです!野菜も好きなものを使って下さい。レトルトに筍と鶏肉入りです。
材料
無印良品 辛くないグリーンカレー (レトルト)
1パック
オリーブオイル
適量(大さじ2ぐらい)
赤唐辛子
3本(炒め用2本、煮込み用1本)
なす
1/2本
エリンギ
1/2本
パプリカ(赤、黄、オレンジ)
各6/1ぐらい
このレシピの生い立ち
グリーンカレー が好きだけど、辛くて食べれなかった時、無印良品で『辛くないグリーンカレー 』を見つけたので。でも、少しは辛いのが好きなので、自分で調整しました!
1.
野菜を好きな大きさに切る! 今回は、ナス輪切り、エリンギ縦切り、パプリカ縦切り、赤唐辛子3等分に切りました。
2.
鍋にオリーブオイル、赤唐辛子を入れて温め、ナス、エリンギを入れ炒める。しんなりしたら、パプリカも入れ炒める。
3.
2にレトルトカレー を鍋に入れ、温める。 野菜に辛味が付いてますが、辛いのがお好みの方は、一緒に唐辛子も足して下さい。
https://cookpad.com/recipe/5813054
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