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ひき肉とキャベツの辛味噌炒め丼
by ひな*hina
しっかり味でスタミナ系の炒め物をご飯にのっけて!簡単ですがとっても美味しいです♪お皿に盛っておかずとしても!
コツ、ポイント
最初から最後まで強火で、とろみをつける時だけ弱火で炒めましょう!調味料の量はかなり大雑把なので、辛味などお好みで調整してくださいね♪
材料
(2〜3人分)
キャベツ
1/4玉
ひき肉
300〜400g
サラダ油
大さじ1
■
☆
味噌
大さじ1と1/2
酒
大さじ2
醤油
大さじ2
豆板醤
小さじ2〜3
甜麺醤
小さじ3
水溶き片栗粉
50cc
生姜(チューブでも可)
一欠片
にんにく(チューブでも可)
2片
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので晩御飯を考えた時に思いついて作りました( ˙꒳˙ )
1.
キャベツを食べやすくザク切りにする。にんにくと生姜はみじん切りかすりおろしにして、☆以下の材料を全て合わせておく。
2.
フライパンにサラダ油を熱する。温まったらひき肉を入れて、色が変わるまで炒める。
3.
2にキャベツ、合わせた調味料を入れ、全体が馴染んでキャベツがしんなりするまで炒める。
4.
全体に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみを調節して完成!
https://cookpad.com/recipe/5813327
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