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ひじきと大豆の含め煮
by 福岡県
大豆など福岡県産の食材でつくった煮物です。作り置きにも!
コツ、ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん! ぜひご覧ください。 福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
材料
(1人分)
大豆
30g
乾燥ひじき
3g
油揚げ
10g
だし汁
50g
砂糖
2.5g
濃口しょうゆ
4g
みりん
2g
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。 中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
1.
大豆はさっとゆでる。
2.
ひじきは水に戻して2cm程度の長さに切る。油揚げは2cm長さの短冊に切る。
3.
だし汁に1、2を入れ、砂糖、しょうゆ、みりんを加え、煮汁がなくなるまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/5813433
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