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チャーハン
by 福岡県
具だくさんのチャーハンです。
コツ、ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん! ぜひご覧ください。 福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
材料
(1人分)
米
160g
白ねぎ
10g
ハム
8g
干ししいたけ
1.5g
たけのこ
15g
ごま油
3g
油
3g
卵
15g
ずわいがに(缶)
10g
グリンピース(缶)
10g
■
A
砂糖
0.5g
食塩
1g
酒
7.5g
濃口しょうゆ
1g
白こしょう
少々
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。 中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
1.
米を炊く。
2.
白ねぎは荒みじんにし、ハム、戻したしいたけ、たけのこは1cm角に切る。
3.
少量のごま油を入れて2をさっと炒め、皿に取り出す。
4.
熱したフライパンに油を入れ炒り卵を作る。
5.
3で使用したごま油の残りを入れて、1、3とずわいがにを混ぜ切るよう炒める。
6.
Aで調味し、炒り卵とグリンピースを飾る。
https://cookpad.com/recipe/5813459
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