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豚ヒレ肉の香草パン粉焼き
by 福岡県
福岡県産の豚肉や野菜を使ったメニューです。
コツ、ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん! ぜひご覧ください。 福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
材料
(1人分)
豚ヒレ肉
70g
塩
0.3g
こしょう
少々
にんにく
1g
粒マスタード
5g
パセリ
1g
パン粉
8g
タイム粉
少々
オリーブ油
6g
アスパラガス
20g
かぼちゃ
30g
レモン
20g
パセリ(飾用)
5g
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。 中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
1.
豚ヒレ肉に塩、こしょうをして、おろしにんにく、粒マスタードを塗る。
2.
パセリはみじん切りにし、パン粉、タイム粉を混ぜ合わせる。
3.
1の肉に2の衣をおさえながらまぶす。
4.
3の全体にオリーブ油をかけ、200℃のオーブンで10分ほど焼く。
5.
湯がいたアスパラ、かぼちゃ、くし切りにしたレモン、パセリを添える。
https://cookpad.com/recipe/5813508
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