噛むほどにあふれ出るお出汁と、肉汁のうま味がたっぷり詰まった感動的な一品です。優しい甘みとジューシー感を味わって下さい。
コツ、ポイント
油揚げが破けやすいので、タネの入れ過ぎに注意して下さい。
配分が難しいので、タネが余りそうな時は指で押して調節してます。
このレシピの生い立ち
お肉が大好きな旦那さまのために
6.
鍋に水、砂糖、麺つゆを入れ加熱。巾着を並べて入れ、アク取り&落し蓋用にキッチンペーパーを被せて蓋をして中火で30分煮込む
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