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えびポテト焼き
by ロングライフ
ロングライフの調理師が作る、コロッケ風ポテト焼き♪
コツ、ポイント
じゃがいもの皮をむきは、加熱前に包丁で切れ目をいれておくとむきやすくなります。
材料
(2人分)
えび
100g
じゃがいも
3個
小ねぎ
4本
サラダ菜
少々
プチトマト
1個
白ごま
適量
■
材料A
マヨネーズ
大さじ3
濃口しょうゆ
大さじ1
片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
ロングライフでは、料理長十八番メニューの日を月に1度もうけております。ぷりっとしたえびの食感を楽しめる一品です。ぜひ皆様も作ってみてはいかがでしょうか♪
1.
1. じゃがいもを加熱して、熱いうちに皮をむき、 ボールに入れてつぶす
2.
2. 材料Aとじゃがいも、むきえび、小ねぎを混ぜ合わせる。
3.
3. 食べやすい大きさに形を整え、両面をこんがり焼く
4.
皿にサラダ菜と3を盛り付け完成。
https://cookpad.com/recipe/5814116
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