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No2235茄子ピーマン肉味噌チーズ
by KitchenGP
切って炒めて焼くだけの簡単料理。 夏野菜の残り物で手早く作れるオカヅマミ。
コツ、ポイント
味付けはエゴマ味噌とチーズだけでシンプルにするのがコツ。
材料
(2)
茄子
2本
ピーマン
2個
合挽き肉
100g
エゴマ味噌
大さじ1
ナチュラルチーズ
お好み
このレシピの生い立ち
茄子とピーマンの本来の味がグッと際立ち無限と化す!カリッと焼いや挽肉が絶妙なアクセント!
1.
乱切り茄子を水に浸しアクを抜く。 ピーマンはタネごと乱切りにする。
2.
合挽き肉をサラダ油とエゴマ味噌で炒め茄子とピーマンを炒め合わせる。
3.
耐熱皿に敷き詰めナチュラルチーズをふりかけオーブントースターで焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5814298
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