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大豆ペーストでコクうまカレードリア
by 福山醸造株式会社
市販のカレールウを使った、あっという間にできる簡単ドリア。お肉なしでも大豆ピューレでコクのある味に仕上がります。
コツ、ポイント
カレールウはしっかり溶かしてください。基本的に全ての材料に火が通っているのでチーズがとろければお召し上がり頂けます。 ◆ヤマト福山商店 北海道産大豆ペースト https://www.tomoechan.jp/product/4519
材料
(2人分)
大豆ペースト
80g
ご飯
300g
水
300cc
玉ねぎ
1/2個
オリーブオイル
小さじ1
カレールウ(固形)
2かけ
ケチャップ
小さじ2
とろけるチーズ
適量
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
レシピモニターの中原美香子さんにご考案いただきました。 【おいしい毎日しあわせごはん】 http://chikipon.blog.jp/
1.
玉ねぎはスライスしてオリーブオイルでしんなりするまで炒めます。
2.
①に水とカレールウ、ケチャップを加えよく溶かします。
3.
②に大豆ペーストを加え全体によく混ぜ合わせます。
4.
器にご飯を盛り大さじ2杯分のカレーをご飯に軽く混ぜます。
5.
④の上にさらにカレーをのせ、とろけるチーズ、パン粉をのせてオーブントースターまたはオーブンで焦げ目がつくまで焼きます。
https://cookpad.com/recipe/5814476
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