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もち米♪炊き込み♪たけのこごはん♪
by moyusu873
我が家の子供たちが大好きな炊き込みごはん♡
コツ、ポイント
たけのこ、椎茸に味をしっかり染み込ませる。 もち米は半日位は水に浸す。 調味料はお好みで加減してください。私は濃いめの味付けが好きです。 具材も油揚げ等、お好きなものを入れてOK
材料
(5人分)
もち米
2合
米
3合
干し椎茸
4枚位
たけのこ
好きな位
人参
1本
・めんつゆ
大さじ3位
・砂糖
小さじ1
・塩
少々
・酒
大さじ1
・ほんだし
小さじ1
水
適量
このレシピの生い立ち
私も母に小さい頃から炊き込みごはんを作ってもらって、大好きだったので。
1.
もち米は水に半日浸けておく。 干し椎茸も戻しておく。
2.
たけのこ、干し椎茸は細切りにし、ひたひたの水にめんつゆ(分量外)を入れ、味を染み込ませる。
3.
人参を細切りにし、炊飯器にもち米、米、②のたけのこ、椎茸を入れ、調味料を入れ、椎茸の戻した出し汁と米の分量の水を入れる。
4.
炊飯器のスイッチON♪ 我が家の炊飯器は炊き込みモードがあるので、おこげができます♡
https://cookpad.com/recipe/5814535
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