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トマトと卵のスープ
by 福岡県
福岡県産のトマトやほうれん草など野菜たっぷりの食べるスープです。カラフルで見てもおいしい!
コツ、ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん! ぜひご覧ください。 福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
材料
(1人分)
ハム
8g
たけのこ
10g
ほうれん草
8g
もやし
10g
ごま油
2g
トマト
50g
■
A
鶏がらだし
160g
白こしょう
少々
濃口しょうゆ
0.5g
片栗粉
1.5g
卵
20g
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。 中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
1.
ハム、たけのこは千切り、ほうれん草は5cm長さに切る。もやしは洗っておく。
2.
ごま油を入れ、1を炒め、トマトを加えた後、Aで味を整え、水溶き片栗粉で濃度をつける。
3.
ほぐした卵を入れ、半熟の状態で火を止める。
https://cookpad.com/recipe/5814730
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