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みょうがと夏野菜のかき揚げ
by ☆クッキングパンダ☆
冷蔵庫に残っていた夏野菜を混ぜて揚げてみました☆みょうがの香りもよく、夏の終わりを感じながら、そうめんと一緒に頂きました
コツ、ポイント
衣が多すぎるとサクッとした食感が無くなるので、付けすぎないように状態を見ながら揚げてください(*^^*)
材料
(3人分)
玉ねぎ
1/2(小さい物)
人参
1/4本
ピーマン
2個(小さい物)
みょうが
2個
市販の天ぷら粉
適量(袋に記載してある分量で)
水
適量
揚げ用油
適量
このレシピの生い立ち
使いかけの野菜が少しずつ残っていたので作ってみました。
1.
みょうが、玉ねぎはスライス、人参、ピーマンは千切りにして混ぜます。
2.
ボウルに水で溶いた天ぷら粉を入れ、材料を入れたらよく混ぜます。
3.
フライパンに揚げ油を入れて180度位まで熱したら、材料を食べやすい分量ずつ揚げていきます。
4.
材料の両面に焼き色が付いたら出来上がりです(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/5814807
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