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オイソバキムチ風
by 福岡県
お子様向けの辛くないきゅうりのキムチです。
コツ、ポイント
※分量は、幼児期のお子様1人分です。コチュジャンや唐辛子を加えると、大人向けになります。 「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん! ぜひご覧ください。 福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
材料
(幼児期のお子様1人分)
きゅうり
30g
だいこん
20g
しょうゆ
3g
みりん
1g
レモン汁
3g
かつお昆布だし
5g
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。 中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
1.
きゅうりを3cmに切る。
2.
きゅうりは十文字に切込みを入れ、塩水に10分つける。
3.
だいこんをせん切りにする。
4.
3をボールに入れ、だし、しょうゆ、みりん、レモン汁を入れて調味する。
5.
2のきゅうりの切り込みに3をつめる。
https://cookpad.com/recipe/5814878
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