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メキシコからお届け♪本場のワカモレ
by クックパッドスペイン
メキシコのヒメナさんのワカモレ(アボカドディップ)のレシピです。
コツ、ポイント
メキシコ人スタッフからのコメント 「チレセラーノはメキシコの緑色の唐辛子です。乾燥した唐辛子やチリパウダーでも作れますが、乾燥したもののほうが辛味が強く出るようです。」
材料
(10人分)
アボカド
3個
トマト
1個
玉ねぎ
1個
チレ・セラーノ(生唐辛子で代用可)
1/2本
パクチー
お好みで
塩
お好みで
レモン汁
少々
このレシピの生い立ち
メキシコのヒメナさんの"Guacamole"を翻訳しました。 https://cookpad.com/mx/recetas/4793381 ☆つくれぽ、ヒメナさんに送ってみてね☆
1.
野菜を洗う。
2.
アボカドを潰し、みじん切りしたトマト、玉ねぎ、チレ・セラーノ(生唐辛子)、パクチーを混ぜる。
3.
レモン汁を加えて混ぜる。黒くなるのを防ぐために、アボカドの種も一緒に盛り付ける。
4.
トルティーヤチップス(トトポス)と一緒にどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/5814999
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