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白菜と油揚げの煮物
by まりり~~ん♪
トロトロの白菜が美味しい。
材料
白菜
1/4株
人参
2cm
油揚げ
1枚
■
調味料
醤油
大1
みりん
大1
砂糖
大1/2
塩
小1/2
水
50cc
和風だしの素
小1
このレシピの生い立ち
1/4株の白菜も煮るとほんの少しに。白菜からたくさん水分がでるので最初に入れる水は少な目。少し長めに火を入れるとトロトロになり私好み。
1.
白菜は芯は一口大、葉はざく切り。人参と油揚げは短冊切りにする。
2.
鍋に食材をすべて入れ上に調味料を入れて最初は弱火で2~3分煮る。白菜から水分がたっぷり出てきたら中火にして煮る。
3.
白菜の芯が好みの柔らかさになったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5815830
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