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手打ち ひやかけうどん
by 自給自足な暮らし
かつおの効いた冷たい出汁が染み込みます! ↓動画はこちら。 https://youtu.be/zZsdHxPdlgQ
コツ、ポイント
材料
(1人分)
手打ちうどん (レシピID 5815376)
1玉
出汁 (レシピID 5811051)
300ml
かえし (レシピID 5815354)
大さじ1~2
ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
夏の暑さに疲れた体に、かつおの効いた冷たい出汁が染み込みます! 出汁とかえしを冷蔵庫で冷やしていれば、うどんを茹でるだけですぐに食べる事ができます。 出汁とかえしの量はお好みでどうぞ!
1.
うどんをお好みの硬さに茹でます。(うちは10~11分。)
2.
冷蔵庫で冷やしておいた出汁とかえしを器に入れ、流水でよく冷まして水を切ったうどんを入れます。
3.
ねぎを好きなだけ入れたら完成!
https://cookpad.com/recipe/5816358
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