塩漬けするので通常より長持ちします!
そのまま食べてもアレンジしてもめっちゃ美味しい!
コツ、ポイント
温かいうちに食べる!そして茹で汁はスープにつかえるので捨てないこと!
このレシピの生い立ち
昔父親がよく作っていたのを思い出して。
1.
豚バラをフォークでグサグサさして塩をふりキッキンペーパーに包み丸一日寝かせる(2-3日寝かす場合はペーパーを毎日変える)
2.
鍋に水を張り生姜を入れ水の状態から中火にかける。沸騰してからの1-1.5時間煮込む
3.
煮込み終えたら冷めるまで放置
お好きな大きさに切って食べてください
4.
わたしはサラダ菜と唐辛子味噌をつけて包んでたべました!
5.
祝♪2020/04/25塩豚の検索ワードで1位になりました!ありがとうございます♪
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