深めのフライパンで簡単に具沢山スープができます。
残り物のお野菜なんでもぶっこんでみてください。
コツ、ポイント
肉団子を先に焼いて余分な油をとります。
野菜は好きな大きさに切ってください。
1.
肉団子をつくります。
ひき肉、卵、片栗粉をしっかり混ぜて丸めます。
2.
油を熱したフライパンで軽く焼き目をつけ、お皿に取っておきます。
3.
フライパンに切ったニラ以外の野菜と、被るくらいの水、酒を入れます。
4.
グツグツしてきたら中華スープの素と、肉団子、ニラを入れ、さらに煮込みます。
5.
味見をして、塩胡椒で味を整えたらごま油を回し入れます。
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