スパイシーで甘くないクラフトコーラです。精神安定にも効果あり、夜に飲めば、眠りを誘います。
コツ、ポイント
煮過ぎない事。グラム数は目安です、スパイスによって違うので、都度、調整する。レモンは防腐剤未使用のものを使う。レモンは後入れでもいい。
このレシピの生い立ち
甘くないコーラが飲みたくて。
1.
カルダモンを半分に切り、レモンは輪切りにした後、バニラエクストラクト以外の材料を全て鍋に入れ、火を入れる。
2.
沸騰したら弱火にして、5分程煮たら、バニラエクストラクトを加え更に1分加熱して火を止め、蓋をして粗熱が取れるまで待つ。
3.
苦くなるのでレモンを取り出し、冷めたら、そのまま冷蔵庫に入れて、ひと晩置く。
4.
煮たレモンは、スパイシーでめちゃくちゃ美味しいので、そのまま食べます。
6.
コーヒーフィルターや、茶漉しで濾して瓶に詰めたら、出来上がり。
8.
水や炭酸で薄めて飲む。軽い甘さのドリンクになります。画像は、お湯割りにしたもの。
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