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切り干し大根とツナのおかかサラダ
by 鈴木美鈴
【作り置き】かつお節とツナの旨味が、シャキシャキの切り干し大根と合わさりやみつきになる美味しさ♪
コツ、ポイント
・切り干し大根がやわらかめがお好みの方は、戻し時間を10分にしてみて下さい。 ・戻し汁は旨味がたっぷり詰まっているので、煮物やお味噌汁などに使ってみて下さい。(戻し汁は冷蔵保存で約2日ほどもちます)
材料
(2~4人分)
切り干し大根
30g
きゅうり
1本
塩
ひとつまみ
ツナ缶
1缶(80g)
★マヨネーズ
大さじ3
★かつお節
1パック(3g)
このレシピの生い立ち
切り干し大根とツナのサラダを、簡単に作れるようにしました。
1.
切り干し大根は、たっぷりの水に5分ひたし水気を絞る。きゅうりは細切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。
2.
①に★とツナ缶を加え良く混ぜ合わせる。
3.
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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