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簡単中華☆茄子とピーマンの中華和え
by ベジギャル
蒸し焼きで体にやさしい 栄養満点☆簡単レシピ
コツ、ポイント
どんなに良質なオイルも加熱することで 酸化→からだに悪い油に。。 後から和えれば美味しさも栄養もキープ☆ 洗い物も楽々っ
材料
(1人前)
茄子
1本
ピーマン
2個
赤ピーマン
ミニ1個
玉ねぎ
ミニ1/2玉
松の実
少々
胡麻油
小さじ2
ニンニク
1片
醤油
小さじ1.5
このレシピの生い立ち
お野菜をたーっぷり食べたい日のごはんに◎ サラダよりちょっと満足感のある一品
1.
野菜を縦細のくし切りにカット! フライパンに水(大さじ2)と野菜を入れ蓋をしたら弱火で5分ほど蒸し調理
2.
ボウルに材料を全て加え混ぜたら 『完成』
https://cookpad.com/recipe/5817593
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