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副菜に♪簡単!大根とじゃこの甘辛炒め
by 野菜ソムリエmiwa
【話題のレシピ入り】簡単なので副菜やお弁当にぴったり!ごま油とじゃこの風味が香ばしい一品です。
コツ、ポイント
大根はある程度シャキシャキ感が残る位がオススメです。お好みで七味を振っても☆
材料
(2人分)
大根
5cm
ちりめんじゃこ
15g
ごま油
大1
■
調味料
醤油
大1
みりん
大1
酒
大1
砂糖
小1
このレシピの生い立ち
大根の皮がキレイな時に、皮だけでよく作る一品です。皮はやや苦味がありますが、その苦味も美味しいので、ぜひお試しください♪
1.
大根は皮を剝き、縦に幅1cmの板状に切ってから、幅2mm位に切ります(短冊切り)。
2.
フライパンにごま油を熱し、大根を3分ほど炒めます。
3.
ちりめんじゃこを加えて炒め、調味料を加えて、煮汁が少なくなるまで炒めたら完成です!
4.
2019.9.19「大根炒め」の人気検索でトップ10入りしました!
5.
2019-12.25話題のレシピに掲載されました!たくさんのつくれぽありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/5818022
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