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【備忘録】妻と息子が好きなローストビーフ
by クックF4U8N5☆
ピンク色最高。
コツ、ポイント
玉ねぎをすりおろした醤油ソースと共に。
材料
(3〜4人分)
牛ヒレ肉
400〜500g
塩胡椒&オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
程よく薄いのが、美味しい。
1.
焼きにかかる1時間前くらいから、牛肉を室温に戻しつつ、塩胡椒とオリーブオイルを肉の表面に塗っておく。
2.
フライパンを強火でよーーーーーーく温める。
3.
トングを駆使して、全表面をこんがり焼く。
4.
全表面焼き終わったら、フタをして1時間そのまま放置。完成。
https://cookpad.com/recipe/5818024
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