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簡単✨そうめん瓜の茹で方
by Kaoママ☆
シャキシャキしてクセのないそうめん瓜の簡単下処理です。どんな味付けにも合うので、重宝します♪
コツ、ポイント
茹ですぎない。 余熱で、少しずつ柔らかくなってしまうので、ほぐれるくらいに箸が通れば良い。 茹でたものを、和え物等にする時は、水気をギュッと絞って使う。
材料
そうめん瓜
20cm程
湯
適量
このレシピの生い立ち
毎年いただくそうめん瓜を美味しく食べるため、一気に茹でて保存しています。
1.
こちらが、そうめん瓜です。呼び名は、そうめんカボチャとも言います。今回は、20cm程の大きさを使います。
2.
両端を2cm程切り落としたら、3cm程の輪切りにし、スプーンでワタを取り除く。 結構、硬いので、手を切らないように注意!
3.
大きめの鍋に湯を沸かし、沸騰したら、②を入れ、10〜15分茹でる。 箸が通り、身がほぐれるようならOK。
4.
水を入れたボウルに③を入れる、 ザルを受けてやると、ほぐす時流れない。
5.
熱かったら、流水でほぐす。手で簡単にほぐれ、皮は捨てる。
6.
水を捨て、ザルに取ったそうめん瓜は、水気をギュッと絞り、ジッパーに入れ保存する。
7.
R2.9.27 『そうめんかぼちゃ』の人気検索トップ10入り☆
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