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ぷるぷるゼリー
by 身延町×管理栄養士
のどごしが良いアガ—のゼリーです♪
コツ、ポイント
グラニュー糖とアガ—をあらかじめよく混ぜておくことがポイントです!
材料
(120mlカップ8個分)
果物の缶詰
1缶(固形量440g位)
グラニュー糖
60g
アガ—
18g
水(シロップと合わせて)
600ml
このレシピの生い立ち
令和元年度夏休み学童保育室クッキング教室で紹介したレシピです。寒天でもなく…ゼラチンでもなく…アガ—を使ったぷるぷるなゼリーになります!!
1.
グラニュー糖とアガ—をよく混ぜ合わせておく。
2.
缶詰をザルにあけてシロップを取り出し、シロップに水を足して600mlにして鍋に入れる。
3.
②に①を加え、ダマにならないように混ぜ合わせる。鍋を火にかけ沸騰させる。沸騰したら1分ほど混ぜてアガーを完全に煮溶かす。
4.
くだものをカップに入れ、③をおたまで流し入れて蓋をする。冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5818334
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