文字サイズ:
小
中
大
印刷する
たことマッシュルームのアヒージョ
by littlelily2007
海老の代わりにタコを使用したアヒージョです
コツ、ポイント
タコは水気をしっかり拭いてください アンチョビの塩加減でお味が変わりますのでお好みでご調整ください
材料
(二人分)
茹で蛸
80g
マッシュルーム
6〜7個
パセリなど
適量
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1片
アンチョビフィレ
1/2尾
鷹の爪
お好みで
このレシピの生い立ち
海老も美味しいけれどタコも合うと思って作ってみました
1.
茹でだこは食べやすい大きさに切っておきます マシュルームは綺麗に拭いて縦半分に切っておきます
2.
フライパンにスライスしたにんにくとオリーブオイルと細かく刻んだアンチョビをいれ弱火にかけます
3.
2に1をいれてお好みで鷹の爪を加え、全体に火が通るまで弱火で焼きます
4.
全体に火が通り、グツグツしたら最後にパセリのみじん切りなどを加え熱々のうちに召し上がれ *写真は大根の茎を添えています
https://cookpad.com/recipe/5818590
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.