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じゃが芋としらす干しの海苔ごま和え
by ♡sayulily♡
副菜やおつまみにどうぞ! 調味料は2種類とシンプルで、栄養バランスもグッドですd(^-^o)
コツ、ポイント
じゃが芋は、軽く食感を残す程度にサッと茹でて下さいね。 海苔は、キッチンバサミで幅1cm位に切り、あとは手でちぎっていくと楽です。 まな板要らずで、サッと作ることが出来るおかずです(^○^)♪
材料
(2人分)
じゃが芋
中2個 / 小3個
しらす干し
大さじ1
海苔
1/4枚
醤油
大さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
白ごま
小さじ1
このレシピの生い立ち
夕ご飯の支度前の時間に、体調不良で横になっていた時、パッと頭に浮かんで来たレシピです。 配合は、作りながら考えました。
1.
お鍋に、じゃが芋を茹でるお湯を沸かします。 直ぐにお湯を沸かせるポットでお湯を沸かしておき、鍋に移すと楽です。
2.
じゃが芋は皮を剥き、スライサーで薄く切ります。 スライサーで手を切らないように、気を付けて下さいね。
3.
スライスした2のじゃが芋をサッと茹でて、ザルにあけます。 水をよく切っておきます。
4.
ボウルに、醤油とごま油、白ごまを加えます。
5.
4のボウルに、しらす干しを入れます。
6.
5のボウルに2のじゃが芋を加えて、よく混ぜます。
7.
6のボウルに、海苔をちぎりながら加えます。
8.
7をザッと混ぜて、器に盛り付けて出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/5819163
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