焼き目はパリパリでキャベツの甘さが美味しいです(^o^)
コツ、ポイント
みじん切り面倒なのでいつも材料倍で餃子包んだあと冷凍して半分は他の日に食べてます。
寒い季節は水餃子にしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
母から教わりました\(^o^)/
2.
みじん切りしたキャベツ、玉ねぎを絞り水分をとる。
3.
豚挽肉、にら、水分をとったキャベツ、玉ねぎ、ごま油、塩胡椒、酒、にんにく、生姜を入れ混ぜ合わせる。
5.
フライパンにごま油(分量外)を入れ4で包んだ餃子を並べて餃子の皮に焼き目が付くまで焼く。
6.
焼き目が付いたら★水で溶いた★片栗粉を入れ水分がとぶまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/5819396
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.