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ヨーグルトでふっくらホットケーキ
by 小豆ん子
大きく1枚焼きにしてカットします。 ヨーグルト入りでふっくら(^^♪何もつけなくてもシンプルで美味しいです。
コツ、ポイント
私のひっくり返すタイミングは、裏面に軽く焦げ目がつき、表面に気泡が少し出て、周囲が白く乾燥している状態です。
材料
ホットケーキミックス
150g
卵
1個(約50g)
牛乳
80g
プレーンヨーグルト
40g
このレシピの生い立ち
ふっくらと厚みがあり、何もつけなくても美味しく食べられるホットケーキが食べたかったので。
1.
卵、牛乳、プレーンヨーグルトをしっかり混ぜ合わせます。
2.
ホットケーキミックスを加え、ざっと混ぜ合わせます。(なめらかにしなくてもいいです)
3.
フライパンにサラダ油を少し入れて中火弱にかけ、ティッシュペーパーで薄く広げるようにふきます。
4.
フライパンが温まったら、2の生地を流し入れ、フタをして焼きます。
5.
美味しそうな焦げ目がついたら、フタをはずし、ひっくり返します。 裏面も美味しそうな焦げ目がつくまで焼きます。
https://cookpad.com/recipe/5819436
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