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✿筍の旨煮✿
by cocoりえ
主人のお母様特製の筍煮です♪ ごま油風味がポイントの美味しい煮物です♪
コツ、ポイント
・新鮮な筍が無ければ…水煮でを使用して下さい。 ・仕上げのごま油はお好みで量を調節して下さい。
材料
筍
500g
✿油揚げ
2枚
✿麺つゆ(3倍濃縮)
1/2cup
✿水
1/2cup
サラダ油
小さじ1
ごま油
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
主人のお母様が作る筍の旨煮です。お父様が採ってきてくれた新鮮な筍で作ってくれました。大きなお皿が直ぐに無くなっちゃう位の美味しさです。
1.
筍を下ゆでする。(レシピID:560907参照)
2.
筍はお好みの大きさに切り、サラダ油で炒める。
3.
②へ✿を入れ、炒め煮する(7~8分)。
4.
火を止め、ごま油を回しかける。 写真はお母様が作ってくれた煮物です→
5.
2016/10/21 お陰さまで話題入りすることができました♪
https://cookpad.com/recipe/581950
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