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【主菜・副菜】ブタキャベニンみそマヨ炒め
by 大阪府泉佐野保健所
切って炒めるだけ!フライパン1つでできる簡単主菜です 【レシピ情報提供 羽衣国際大学】
コツ、ポイント
●ごはんやお弁当のおかずにぴったり! ●うどんを加えて焼きうどんにアレンジも可能 ●サラダ油を使わず、マヨネーズで炒めるのでコクがプラス ●火力が強いとマヨネーズがこげるので注意しましょう
材料
(1人分)
豚ロース薄切り
3~4枚(70g)
キャベツ
半玉の葉3枚(約90g)
にんじん
30g
塩こしょう
少々
マヨネーズ
大さじ1
みそ
小さじ1
このレシピの生い立ち
◆1人分の栄養価 エネルギー:334kcal たんぱく質:15.7g 脂質 :25.4g 炭水化物 :9.3g 食塩相当量:1.0g ◆管理栄養士の実習生が考えた簡単レシピです!
1.
一人分の材料
2.
キャベツの芯側は薄切りにし、葉は一口大に切る。 にんじんは皮をむき、薄く切る(いちょう切りなど)
3.
豚肉は3cm幅に切り、塩こしょうをふる
4.
フライパンにマヨネーズを入れて熱し、周りが溶けはじめたら、豚肉と【手順3】の野菜を入れ炒め合わせる
5.
肉の色が変わってきたら、みそを加えて具材にからませ完成
https://cookpad.com/recipe/5819526
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