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さつま芋・きゅうり・カニカマのマヨサラダ
by 京たまご
甘いさつま芋と塩気があるカニカマをマヨネーズで和えました♪
コツ、ポイント
カニカマの塩分があるので、塩コショウは最初控えめにして下さい。
材料
(2人分)
さつま芋
1/2(200g)
きゅうり
1/2本
カニカマ
2本
マヨネーズ
大さじ0.5~1
ヨーグルト
大さじ1/2
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ほくほく甘いさつま芋と、カニカマの塩気がきいたサラダにしました。
1.
さつま芋はマッチ棒より少し太めに切って、さっと水にさらします。電子レンジにかけて蒸して柔らかくします。
2.
きゅうりは少し太めの千切りにして塩(分量外)をふってもみこみます。
3.
さつま芋が冷めたら、洗って水気をきったきゅうり・ほぐしたカニカマをあわせます。
4.
全体に軽く塩コショウして、ヨーグルト・マヨネーズをあわせます。冷蔵庫で冷やします。
5.
冷えれば完成です♪
https://cookpad.com/recipe/5820008
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