単価は安いのにあるだけで豪華に見える!お誕生日とかにもオススメ
このレシピの生い立ち
この日の晩ごはんが洋風で、鶏胸肉があったので。
2.
サラダ油でマリネし、30分以上冷蔵庫でねかす
3.
広げた鶏胸肉の片面ににんじん、茹でたブロッコリーをのせ、もう片面に片栗粉か薄力粉などの粉を軽くまぶす(くっつかせるため)
4.
3をたこ糸か爪楊枝等で固定し、冷蔵庫で10分以上冷やす
5.
多めの油をひいた弱火のフライパンに入れ、油を肉にかけながら焼く
6.
全面焼けたら180℃に余熱したオーブンで30分焼く
7.
コーンスターチ以外のソースの材料を入れ、煮詰める
8.
煮詰まったらコーンスターチを入れてとろみをつけ、肉にかける
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