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お弁当☆ブリの照り焼き 下味冷凍
by まなみん✿
1度冷凍してるからしっかりと味がつき、とっても美味しい!
コツ、ポイント
1回冷凍することで、解凍時に味が染み込みます!カジキやたら、鮭もこのレシピでアレンジ出来ます!夜ご飯ですぐ作りたい!って時はフライパンに、全ての材料を入れて、落し蓋をして蒸し焼きにすれば味がしみますよ〜
材料
ぶり
3切れ
しょうゆ
大さじ2
砂糖
小さじ1
酒
大さじ2
しょうが チューブ
1cm
このレシピの生い立ち
お弁当に魚も入れたいけど、味付けして朝から焼くのは面倒だな〜って思って、朝焼くだけの魚料理が欲しいと思って考えました。
1.
ボウルにぶり以外の調味料をいれて混ぜ合わせておく
2.
ぶりはキッチンペーパーなどでドリップをしっかりふき取って、ジップロックに入れる。
3.
2に1を入れて、しっかり空気を抜いてチャックをして、冷凍する。
4.
食べる場合は6時間以上冷蔵解凍しておく。
5.
170℃のオーブンで17分ほど焼く。天板にはクッキングシートまたはくっつかないホイルを敷く。
6.
魚焼きグリルやトースターでもOK!
https://cookpad.com/recipe/5820283
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