文字サイズ:
小
中
大
印刷する
牛肉玉葱のポン酢素麺
by ザ・マジック
この暑い夏に最適!さっぱり素麺です☆
コツ、ポイント
ポン酢ではなく、おろしポン酢でもOK。 違った味わいになると思います。
材料
(四人分)
玉葱
1個
牛肉
2パック
素麺
4束
ポン酢
お好みで
水
適量
このレシピの生い立ち
以前作った『豚しゃぶおろしポン酢素麺』を牛肉で出来ないかと思い立った結果。
1.
玉葱をくし切りにし、鍋にいれる。
2.
牛ばら肉を鍋に入れ、浸るくらいに水を注ぐ。
3.
火を着けて蓋をし、しばらく煮込む。
4.
肉の色が変わったら灰汁を取り、ザルへと移す。
5.
※湯がいたお湯はスープの出汁として使えるので取って置くのも良し。
6.
素麺を湯がく。
7.
ゆがいた素麺を器に盛り、その上に玉葱と牛肉を乗せる。
8.
ポン酢をかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5820661
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.