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ピーマンと卵の塩コブ和え
by おしす
驚くほどピーマンがたっぷり食べられる!子供の頃ピーマン嫌いだった私がモリモリ!この分量も1人でペロリと食べれるかも(笑)
コツ、ポイント
卵はあまり火を通しすぎないように、8割火が通ったくらいで火を止めるほうが美味しいですよ。
材料
(4人分)
ピーマン
5~6コ
卵
2コ
★塩
一つまみ
★みりん
小さじ1
塩昆布
10~15g
酒
小さじ1
ゴマ油
適量
このレシピの生い立ち
苦手なピーマンを克服したくて学生時代に思い立って「作ってみよう!」とチャレンジ!モリモリ食べれて自分でもビックリ(@@)以来すっかりピーマン好きに…!
1.
ピーマンは今回は5つ 167gでした!
2.
卵を溶きほぐし★の材料を混ぜ、サラダ油(分量外)でいり卵にする。 器に取っておく。
3.
ピーマンは横に千切りにして、ゴマ油で炒め、酒も加えて水分がなくなるまで炒める。
4.
①と②と塩コブを和えます! 出来上がり♫
5.
2012年2月2日画像差し替えしました~♬
6.
2008.11.7 おかげさまで話題入りすることができました♬
7.
扶桑社様 『クックパッド 大人気野菜おかず』に 掲載していただきました ありがとうございます✿
8.
扶桑社様 『クックパッドで見つけた 糖質オフのラクうまおかず』に掲載していただきました 大感謝です✿
https://cookpad.com/recipe/582075
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