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簡単!ジューシー♡鶏のから揚げ甘酢たれ
by ririco*
鶏のから揚げのカテゴリに掲載されました❤ふっくらジューシーなお肉に甘酢たれがよく合います! ごはんに合うこと間違いなし♪
コツ、ポイント
*2の片栗粉は必ず揚げる直前ですよ^^♪ *たれは白身の魚にかけてもとても合います! *油節約のためにフライパンを使って少ない油で揚げてもおいしくできますよ~!!
材料
(2~4人分)
鶏肉
2枚
■
下味■
・しお・こしょう
各少々
・お酒(又は紹興酒)
大さじ2
・片栗粉
大さじ2
・はちみつ(ほのかな甘さがウマイ!)
大さじ1
・ごま油
大さじ1
■
甘酢しょうゆたれ■
●醤油
大さじ3
●酢
大さじ3
●砂糖
大さじ2
●みりん
大さじ1
●ごま油
大さじ1/2
しょうが(みじん切り)
1/2かけ
ねぎ(みじん切り)
1/2本
片栗粉 (揚げる用)
適量
このレシピの生い立ち
テレビ番組のレシピにひと手間加えて、アレンジしたレシピです! 鶏肉は、骨つき鶏肉ならさらにジューシーな味わいになりますよ♡
1.
鶏肉をひと口サイズに切って、ビニール袋にいれる。下味をよーくもみ込み、15分つけおく。(下味の調味料がなくなるまで)
2.
揚げる直前に1の袋に片栗粉をまぶして、180度の油できつね色になるまで揚げる。(余分な片栗粉は払っておく)
3.
唐揚げをあげている間に、ねぎとしょうがをみじんぎりにして、●を合わせた甘酢しょうゆだれとまぜる。
4.
あつあつの唐揚げに3のたれをかけたらできあがり♪ (ボールの中で混ぜ合わせてもOK)
5.
2015、2月作りやすい分量にレシピ内容変更しました♪
6.
『甘酢たれ』人気検索TOP3入り、感謝です♡(2015,2,15)
https://cookpad.com/recipe/582098
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