文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鰤カマの煮付け
by ぷく✾
脂の乗った鰤カマを少し甘めに煮付けました
コツ、ポイント
脂乗りの良い魚は少し濃い目の味が良いと思います
材料
(2人前)
鰤カマ
6切れ
水
500cc
酒、さ砂糖
大さじ3
醤油
大さじ3
醤油
大さじ4
みりん
少々
このレシピの生い立ち
よく魚を頂くので。
1.
カマは先に熱湯をかけて臭みを抜きます 鍋に水、酒、砂糖、みりん、醤油を入れ沸騰させます
2.
沸騰した煮汁の中にカマを入れて10分ほとアルミホイルなど落し蓋をして煮ます
3.
落し蓋を取り強火でしばらく煮詰めます お好みの煮汁の濃さになれば完成です!
https://cookpad.com/recipe/5821357
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.